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"Hamburguesa de Lentejas y Flan Salado"

"HAMBURGUESAS DE LENTEJAS"

INGREDIENTES: Lentejas hervidas 500 gr Cebolla cocida media unidad Morrón cocido media unidad Verdeo opcional Avena C/N Aceite de oliva opcional Sal C/N
PROCEDIMIENTO: Poner a hervir las lentejas o lentejones en una olla por 40 minutos, una vez cocidas retirar y escurrir o colar, reservar. Picar la cebolla y el morrón bien chiquito, y saltear en una sartén, reservar. Una vez realizado esto, pondremos en un mismo bol las lentejas, junto a los vegetales cocidos y el verdeo, agregaremos sal, y condimentos, y opcionalmente aceite de oliva. Amasamos bien con las manos o bien en un procesador. Una vez realizada la pasta, agregaremos dependiendo de su textura avena y/o semillas.
Cocinaremos en horno o sartén, como más te guste.

"FLAN SALADO"


INGREDIENTES: Leche 500 cc Huevos 2 unid Sal y condimentos a gusto Vegetales hervidos o al vapor Quesos blandos C/N
PROCEDIMIENTO: Batir los huevos, y agregar la leche y sazonar. Una vez realizado este paso, agregar los vegetales …

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