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"Pancitos Saborizados"

En este caso, armando talleres de verano, se me ocurrió enseñar panificados que podamos realizar en casa con ingredientes simples y que van muy bien para preparar sándwiches individuales para los mas peques,(para los mas grandes también) y a la hora de elaborar el pan que sean nuestros ayudantes de cocina preferidos! Comparto las recetas!


"Panes saborizados con queso y tomillo"INGREDIENTES:
Harina 0000 500 gr
Agua tibia 250 gr
Sal 10 gr
Levadura 25 gr
Manteca 50 gr
Azúcar 5 gr
Queso rallado a gusto!
Tomillo a gusto!


PROCEDIMIENTO: Disolver la levadura junto con un poco del agua tibia y el azúcar, y esperar a que reaccione el fermento. Ir agregando la harina de a poco hasta obtener una masa completamente hidratada donde no queden restos de harina seca sin incorporar. Agregar el queso rallado, el tomillo y continuar amasando hasta obtener un bollo liso y elástico que no se pegue a las manos o a la mesada. Añadir la manteca blanda de a poco hasta que se incorpore bien a la masa, dejar en …

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