miércoles, 9 de noviembre de 2016

Brigadeiros


En este caso les dejo una receta super fácil! bombones brasileros muy ricos y muy buenos a la hora de realizar algo rápido! los acompañe con cubanitos rellenos de dulce de leche que los compre solo para rellenar... espero lo disfruten!!♥

Brigadeiros

Leche condensada 1 lata
Manteca 1 cucharada
Cacao amargo 4 cucharadas

Procedimiento:

1-     Colocar en una cacerola la leche condensada, la manteca y el cacao.
2-     Cocinar a fuego lento mezclando continuamente con cuchara de madera hasta que la preparación se espese y comience a despegarse de los bordes y del fondo de la cacerola.
3-     Verter la preparación en un plato enmantecado y esperar a que se enfrié.


Se puede variar el sabor de la preparación adicionando coco rallado o frutas secas procesadas a la mezcla en lugar de cacao.

Armado y decoración:

Templar el chocolate y pintar el interior de los pirotines de papel. Dejar que se cristalice el chocolate y luego desmoldar con mucho cuidado. Tomar pequeñas cantidades de la mezcla con las manos enmantecadas y realizar bolitas de 2 cm de diámetro.
Pasarlas por las granas y colocar con cuidado dentro de los pirotines de chocolate.

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