"Hamburguesa de Lentejas y Flan Salado"
"HAMBURGUESAS DE LENTEJAS"
INGREDIENTES:
Lentejas
hervidas 500 gr
Cebolla
cocida media unidad
Morrón
cocido media unidad
Verdeo
opcional
Avena
C/N
Aceite
de oliva opcional
Sal C/N
PROCEDIMIENTO:
Poner a hervir las lentejas o lentejones en una
olla por 40 minutos, una vez cocidas retirar y escurrir o colar, reservar.
Picar la cebolla y el morrón bien chiquito, y
saltear en una sartén, reservar.
Una vez realizado esto, pondremos en un mismo
bol las lentejas, junto a los vegetales cocidos y el verdeo, agregaremos sal,
y condimentos, y opcionalmente aceite de oliva.
Amasamos bien con las manos o bien en un
procesador. Una vez realizada la pasta, agregaremos dependiendo de su textura
avena y/o semillas.
Cocinaremos en horno o sartén, como más te
guste.
"FLAN SALADO"
INGREDIENTES:
Leche 500 cc
Huevos 2 unid
Sal y condimentos a gusto
Vegetales hervidos o al vapor
Quesos blandos C/N
PROCEDIMIENTO:
Batir los huevos, y agregar la leche y sazonar.
Una vez realizado este paso, agregar los vegetales que más te gusten, pueden
ser, brócoli, zanahorias, cebollas, morrones, coliflor, choclo.
Mezclar todo y
disponer en un bol o cuenco apto para horno y agregar el queso.
Cocinar a
horno templado 170° c por 20 minutos minino. *También se puede realizar en
microondas a potencia máxima por 6 minutos.
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