Chu Cocinera

Hola a todos! como bien sabrán cada jueves estamos por #misiones4 tratando de ofrecerles recetas saludables, en este caso quiero compartirles algunos de los "tragos Saludables" que realizamos en #apuntesdeactualidad.

La idea es sobre todo, que aparte de mantener una dieta nutritiva, podamos también ingerir, mediante infusiones o licuados (a veces aguas saborizadas), mayor cantidad de vitaminas.

Pensé en contarles paso a paso como realizar su propio "smothie", y su propia "infusión fria", sin guardarme ningún secreto!

Espero les guste y puedan disfrutarlo tanto como yo!

"SMOTHIE DE ZANAHORIAS"

INGREDIENTES:

Esta cantidad de fruta, me resulta genial para una licuadora entera, osea que necesitaríamos 1 litro de agua, y simplemente agregamos las frutas con cascara y sin semillas excepto la naranja, a esta si le sacamos la cascara.Una vez todos los ingredientes, agregamos hielo y endulzamos. Licuamos por casi 4 minutos, para que la pulpa quede menos grotesca, y rectificamos el dulzor. y listo el trago!

*El smothie es una bebida que se prepara y se ingiere en el momento, de lo contrario las cascaras y pulpa tienden a separarse, así que a compartir y no dejar que pase mucho tiempo!!!

"INFUSIÓN DE ANANÁ FRÍA"

INGREDIENTES:

Lo primero a realizar es pelar el ananá, una vez realizado esto, reservamos la pulpa y ponemos en una cacerola las cascaras, con stevia y a hervir durante un buen tiempo, yo lo hago en dos etapas de 45 minutos.

Una vez obtenido el té de la cascara, dejamos enfriar y ahí es donde realizamos la infusión fría.

En un mortero, machacamos un poco de pulpa del ananá, y colocamos en un vaso con hielo, después agregamos la infusión y pedazos de pula cortados en trozos, y vualá! listo nuestro trago de té!

* El tiempo de cocción, variara dependiendo de la cantidad, y del grosos de la cascara. Pero con una hora y media estamos mas que bien!

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