Hola Gente!
Tras unas semanas de ausencia, hoy hago posteo doble!
En primer lugar, arrancamos con tips y obviamente la receta completa del guiso de lentejas más fácil que vas a hacer...
Lo que tenes que saber, que es super importantes es que las lentejas "NO" necesitan reposo en agua, simplemente lo que vas a realizar en un olla es comenzar a hervirlas desde agua fría, osea, agarras la cacerola que mas te guste, agregas las lentejas y después agua del grifo, y desde ahí al fuego.
Aparte de ese tip, tenes que simplemente ponerle vegetales y si queres carnes, es una opción super saludable para los vegetarianos, por la cantidad de nutrientes que tiene.

Entonces, comencemos a hacernos una idea de lo riquísimo que puede salir este guisado, y vamos a COCINAR!



INGREDIENTES:

• Lentejas 250 gr
• Carnes 500 gr
• Cebolla 2 unidades
• Morrones 1 unidad de cada
• Zanahorias 2 unidades
• Papas 2 unidades
• Sal c/n
• Pimentón a gusto.

PROCEDIMIENTO:

Como nombre anteriormente mas arriba, las lentejas parten de agua fría, con respecto a las carnes, si las vas a agregar al guiso, te conviene partir de agua fría también, por el sabor que da al guiso.
Si vas a realizar el guiso únicamente con vegetales, una vez que las lentejas hayan hervido unos 20 minutos, ya podes comenzar a agregar los que quieras, yo salteo la cebolla y el morrón aparte y luego agrego. En el caso de la zanahoria y las papas, simplemente las corto del tamaño que mas me gusten y agrego sin mas.
La sal y los condimentos generalmente agrego siempre al final, y el guiso en total me lleva unos 45 minutos hacerlo, no tiene mucho trabajo ya que va todo a la olla o cacerola y prácticamente se cocina solo.
Para la terminación uso verdeo picado fresco!

• Aceite de oliva
• Pimienta
• Aji picante
• Aji molido
• Sal
• Ajo

PROCEDIMIENTO: